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50、买肉

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    有了买家,也就不用局限于赶集日了,不过是量多量少的问题而已。

    介于周长泰实在是对请来的厨娘怨念深重,招弟友情赠送了一个超级简单的爆腌肉法子给他,将肉洗净后加盐加姜片抹匀,甚至不用姜片也可以,第二天煮熟之后直接切片就行了。

    比起腌肉来,这又别是一番风味,最主要的是,实在简单方便,完全没有技术含量,就算他们请的厨娘再不擅长做肉食,这个弄出来也会味道好的,本来这个需要的只是原材料的新鲜而已,不用饲料喂出来的猪肉味道哪是饲料猪能比的,招弟对这肉质是最有发言权的。

    从那个宅子里出来,街上的人群已经散的差不多了,几个人先去小饭馆里点了几种面条吃,一为饱腹,二么,也想看看味道如何,知己知彼百战不殆嘛!

    尝过了味道,招弟心里也有了个底,说实话,水平真的不咋的。她以前吃过的路边摊,随便弄一种来都甩这些几条街了。

    其实这不过是因为这里特殊的地理环境造成的,以前这里荒无人烟,进来开荒的都是些走投无路的难民与想搏一搏的普通农民。

    都说三代看吃,对他们来说,能吃饱就已经是很幸福的一件事了,一年最多也就吃两三回肉,那是怎么弄都好吃啊,想讲究下烹饪方法都没那个条件。

    而那些拥有资源的人家,要发展也是往更好的城市,怎么会来这还相当于穷乡僻壤的地方呢?

    所以即使这么多年过去,这里居民的组成除了种地的农民,外来人口居然只有衙门里的成员及家属,外加少量驻兵和他们的家属。

    可惜招弟不知道,一般开饭馆的必然是手艺不错有特色菜的,她以为自己能够管中窥豹,推断出这时候的总体水平也就差不多这样,而且接下来的两三年间,她们不论在做菜还是做点心上的确是这里最好的,导致她做出了错误判断,吃了个不大不小的亏。

    幸好那时候身家已经算丰厚了,背后也算有人,若是在现在就遇见那个情况的话,都不知道还有没有东山再起的机会了。

    盘算了下自己需要的东西,大部分家里都有,缺的也就是自己不会做的必需品——酱油、盐、醋,正好,还可以顺便逛下街,对招弟来说只能算是熟悉环境,对三个小的来说,那可就是开眼界了。

    带弟以前买东西跟人来过,就由她来带路了,几个人先到的是布庄,家里虽然有织布机,不过没有染缸,她们穿的衣服真是最最环保最最天然的了,她们村子远,大部分人都跟她们一样穿的是自己织的布,有些自己弄了些染料染了染,不过染色不均脱色也很严重,招弟想看看有没有好点的布,等妹妹们大些可以买来给她们做衣服。

    等到了布庄,说不失望是假的,招弟记得以前看电影,也不乏古老的染坊,虽然颜色不多,也没有花色,可是那一匹一匹纯色的布迎风招展,颜色饱满,看着视觉效果也挺好的。

    可是她现在看到的却都是颜... -->>
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