第十三节 开业大酬宾

不过也是以前百花酒的十倍，最贵的自然是烧刀子，要十两银子一坛。价格是杜飞定的，搞了这么多年销售自然明白走高端市场的好处，加上目前的高度酒产量不高，利润自然要最大化。当日来此的食客大多又自己加买了酒，买的最多的便是烧刀子，众人皆言饮得此酒方算酒中豪杰。

    飘香楼火了，而且是大火，连续搞了三天促销活动，每日从一开门便是门庭若市，看热闹的尝酒的挑战的摩肩接踵。三日后再想挑战的便需自费买酒，建业城里的人是没人敢挑战了，一众酒林高手都已经被烧刀子打趴下了，不过附近村镇已经得到了此消息，很多民间高手都涌往建业挑战，其中也不乏其他酒楼聘请来砸场子的，平均下来每天怎么也有二三十个挑战者。而且随着时间推移，消息越传越远，挑战者还有增多的趋势，甚至有了其他县城的大酒楼派来一探虚实的挑战者。烧刀子无人能饮十碗之名也逐渐在南方诸县的食客中传扬开来。

    一月之期到后，王掌柜与杜飞雷捕头一起结算本月盈利，大家都吓了一跳，光酒水的盈利已是以往所有盈利的五倍以上，更不算菜金，总的算下来超出以往盈利十倍之多。王掌柜笑得合不拢嘴，按他与杜飞约定此月盈利他与杜飞平分，虽说分出一半很是肉疼，不过剩下的也可当飘香楼以前半年之盈利了。

    待算过账，三人雅间坐定，让小二上了些好菜，酒自然是烧刀子，慢慢浅酌开来。酒过三巡，王掌柜对杜飞说：“待吃过饭我便让账房将杜小弟应得的两千两捡出来，杜小弟是要现银或是银票，又或者兑成金子？”

    杜飞心想幸好此世界还有银票，不然这么多银子可不好找地方放，便道：“麻烦王掌柜帮我换一千五百两银票，一百两散碎银子，其余换成一两重的金锭既可。”

    王掌柜应诺，又转过来对雷捕头道：“此事还多亏雷大人成全，雷大人对犬子有救命之恩，又牵线让我飘香楼名扬四方，我备下薄礼，望雷大人万勿推迟。”

    雷捕头笑道：“如此便却之不恭了，你二人进账不少，我也就不客气了。既然如今新酒效果已现，你二人当趁今日之聚拟下以后合作的章程，我在此也好做个见证。”

    王掌柜望向杜飞说：“此事当杜小弟做主，在下是赶了巧才有幸能与杜小弟合作，以杜小弟家传之酿酒秘方，与谁合作都有此盛景，在下是搭着沾光了。”

    杜飞客气道：“若非王掌柜信任，小子想成事还需费番唇舌，我看不如就以此月为例，以后每月盈利你我各半若何？我也不再与他人合作了，说起来是小弟占了便宜。”

    王掌柜一听大喜过望，杜飞说是他占便宜，其实王掌柜明白，是自己占了大便宜。以他的酒楼菜色酒水，若想盈利超过过往三层都无比困难，更莫说番好几倍了。只要世间不出现和烧刀子差不多的酒，他飘香楼以后的生意想差都难。以前他苦心经营十几年才把飘香楼带到建业第三的位置，可杜飞仅仅一个月就让飘香楼之盈利远远超过了第一的抱月楼不知多少，只要杜飞的秘方酒留在飘香楼，飘香楼就是稳稳当当的建业第一。他原打算与杜飞三七分成，他只拿三成，甚至二八他也能接受，如今杜飞提出五五分成，每月最少他也要多得几百数千两银子，他怎能不高兴？当下王掌柜立即道：“如此在下占大便宜了，就依杜小弟所言。

    于是王掌柜叫人拿来纸笔，写下契约，三人签字画押，此事便定了下来。

    杜飞心里也清楚，若他想多要些分成王掌柜定然也会答应，可以他前世的处世经验看来，若自己要得多了，王掌柜定然会暗中眼红，说不定会偷偷打自己配方的主意，而自己的配方都是虚假之物，起关键作用的还是那套蒸馏设备，天长日久之下难免被瞧出破绽，倒不如多分他一些，就算他仍有心打探，必然也不敢过分，得考虑与自己撕破脸的损失，自己给他越多，他损失就越大，心中的顾虑就越多，自己穿帮的风险就越小，况且照飘香楼目前的盈利来看，每月能分个一两千两，也足够杜飞用度了，又何必多生事端。

    用过饭后，王掌柜将银票给了杜飞，又找来个褡裢将剩下的金银帮杜飞装上，再给雷捕头封了二十两金子作为谢礼。杜飞二人与王掌柜告辞后，便去酒坊酿酒了。

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