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第755章 “爆种”(下)

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    一路“走马观花”,很快就到了种猪场核心区的猪舍。

    整个猪舍内部很大一部分设施主体是木结构,而不是国内养猪场常见的以钢结构为主。这是嘉谷养猪场生猪高密度饲养最佳解决方案的其中一点表现——提供趋自然而稳定的生存环境,包括但不限于新鲜空气、四季恒温以及安静的氛围……

    但陆续参观了两个单元的公猪站后,给众人最深刻的不是环境,而是公猪们的“体型”。

    “种公猪的要求可高了,别的不说,这个……”育种工程副总工傅大维指指自己的裆,又用手圈了个圈,道:“敢想吗?”

    “真的假的。”在场的男人只觉一沉。

    对于一个大型育种场来说,种公猪是很重要的。为了避免群体逐渐变为同一头公猪的后代,一般要求种猪拥有的血缘越多越好。

    这个种猪场内,因此拥有嘉谷农牧最庞大的种公猪群,达到1500多头。

    刚刚看的成年公猪中,

    身为非畜牧学专业出身的男人都表达了一言难尽的……总之,肯定不能用羡慕来形容的心情。

    开了几句玩笑,傅大维才介绍育种场的核心种猪群:“嘉谷系养猪场现在的主要商品猪品种,是‘杜长太’,即以长白公猪与太湖母猪杂交的第一代母猪为母本,以杜洛克公猪为父本开展的三元杂交品种……”

    育种真不是纸上谈兵,而是实实在在给企业、给社会在创造价值。归根结底,猪育种工作无非是两个目标:如何降低生产成本、如何提高肉的品质。

    嘉谷农牧针对于大众市场改良的“杜长太”品种,更多是围绕第一个目标。

    如何降低成本?

    让猪生的多,让猪长的快,从而来降低养殖场的分摊成本和生产费用。

    解决生得多的问题,体现在繁殖性能上——总产仔数、产活仔数、健仔数、断奶仔猪数;解决长得快的问题,则是体现在生长性能上——初生重、断奶重、生长速度、料肉比。

    最理想的品种当然是让猪生的多、长的快、肉质好,可惜没有一种猪同时拥有这三种特点。现代育种的手段,就是让拥有不同特质的猪种杂交,得到糅合了三个特点的商品猪。

    消费者从市场上购得的猪肉,基本上都属于三元杂交猪(三元即三个品种)。这就是三元猪是商品猪主流的原因。

    理论上来讲,参与杂交的品种越多,获得的杂种优势越大——行业最强的PIC公司就采用四元、五元的杂交生产体系。

    问题在于,参与杂交的品种越多,生产管理的难度就越大,基因特征稳固下来所需要的时间也就越长。

    所以,嘉谷在高端猪育种中也开始采用四元的杂交育种体系,但普通商品猪还是采用最主流的三元杂交。

    嘉谷引进的长白猪原种群、杜洛克猪原种群,经过持续的选育,具有无以伦比的“大猪、快猪”风格;而本土的太湖猪品种,是世界上猪种中繁殖力最强,产仔数量最多的优良品种,许多国家都引入太湖猪与其本国猪种进行杂交,以提高其本国猪种的繁殖力,坐拥地利的嘉谷农牧自然不甘示弱。

    “我们的杜长太核心母猪群的PSY目前已达到32头……”

    这次轮到王秉文想问了,真的假的。

    PSY,也即母猪年提供断奶仔猪头数,是衡量繁殖性能的核心数据之一。

    与国内平均水平的17头对比是没有意义的,只拿养猪巨头们的表现对比。就温氏这些大企业,PSY也不过是在22-26头左右。

    当PSY上升到30以上,已经是朝着传说中的丹麦养猪水平看齐了。

    不过,不等提问,王秉文就... -->>
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