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第753章 核心种猪场和濒危土猪

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之一。

    在外行人眼里,育种工作是一项相对神秘的工作。

    但说穿了也就那么一回事。

    譬如生猪育种,最简单的来讲,就是选择出优秀的个体留作种用,使后代的生产性能优于他们的父母。不断的重复这样的过程,使得猪的生产成绩稳定的提高。

    “长白”、“大约克”、“杜洛克”,这三个洋品种是目前应用最为广泛的生产商品猪的猪种,一般来说,育种工作最核心的工作对象是分别对这三个纯种猪进行改良提高。

    但是,嘉谷怎么会忽视我们国家堪称世界上最丰富的猪种资源呢?

    猪肉天天吃,但大部分国人并不知道,自己吃的猪肉都是“洋猪”血统。新一代的年轻人中,到底吃没吃过真正的土猪,他们自己都不知道。

    不过,大部分答案应该是否定的。因为,不少土猪别说上市了,甚至已经到了濒危灭绝或已经灭绝的状态。

    猪,也成了珍稀动物?

    答案是肯定的——88种地方猪种中,只有13种属于正常状态。抛开数量急剧下降的不说,像项城猪等4种猪种已经灭绝,另外有31种处于濒危灭绝状态。

    例如大名鼎鼎的制作金华火腿专用的金华猪,母猪数量从1980年近25万头降至现在的一万多头,所以现在市面上还卖着的“金华火腿”,很多估计是没资格叫这个名字的。

    这还算好的。像越省大白花猪,母猪存栏量从八十年代的1.3万头下降至现在的几百头;八眉猪、成华猪、内江猪等,现存数量一度都不过三位数。

    “前些年,情况最危急的时候,一些濒危猪种只剩几十头甚至十几头,真心比大熊猫还要稀少。”陈建章回忆往事,都唏嘘不已:“我们的土猪啊,都是在非常艰苦恶劣的自然环境中,繁衍千年,传承至今。但逃过了物竞天择,却差点逃不过市场选择。现在引进的白猪,看似长得快,但基因单一化,就更容易在某一种疾病来袭之时,被一锅端了……”

    这话让其他三人想起当下在国内“横扫千军”的非瘟,同样唏嘘不已。

    当然,不是说土猪就能抵抗非瘟,但毫无疑问,土生土长的土猪品种,抵抗不良环境的能力和抗病力都要强一些。

    现在来看,对于地方猪的保护,是非常有必要的。

    在这一点上,嘉谷农牧是走在了所有养猪企业的最前面。

    “我没记错的话,在这个种猪场内,濒危灭绝的地方猪种有16个,对吧?”齐政回忆了一下,转头问道。

    “对。”陈建章的情绪突然高涨了起来,笑道:“说起来,我们的保护工作还是卓有成效的。像临高猪,当初只有一公一母,经过保种育种后,已经突破了一百的数量。当然,这一猪种的首要任务还是维持其现有性状,尽量不改变现有的外貌和生产性能。而像越省大白花猪,种群规模已经扩大了,可以与外种猪或其他品种猪进行杂交育种了……”

    “行了行了,老陈,知道都是你们研究团队的功劳。进去了都能看到的,现在赶紧去消毒隔离吧。”李东亮打断了陈建章即兴的“自吹自擂”,催促道。

    陈建章哑然一笑,随即耸耸肩。

    四人于是不再多说,各自去淋浴更衣并执行隔离。

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    又经过两夜一个白天的隔离后,几人才正式踏入种猪场。

    魏明第一次来,入场一看,重山叠翠,碧波粼粼;连绵的猪舍和办公楼,融合了徽派建筑元素;集山水之灵气,恍若皇家园林式猪场。

    身后则是李东亮带着笑意的介绍声:“小魏啊,欢迎来到中国第一大种猪场。在你面前的,是存栏20万头种猪,占地高达两万余亩的超级种猪繁育场!”

    ……
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