第209章 重见

    这时候，李沁把他们切成梯形块儿，再把短边向长边挤压，做成小饼，这时候就可以加糖槐花的馅儿了。只是，糖槐花是液体，放到里面难免包不住，这时候再加一些炒熟的面粉进去，就不会再淌出来了。

    包好之后，所有的收口的朝下，再慢慢把小圆包擀成巴掌大的薄饼，最后放到刷了油的锅里小火慢烙，直到饼坯的两边都变成金黄，差不多一刻钟的时间，就可以出锅了。

    从得知大家回来的时候开始弄，等到全部烙完到了齐家的时候，饭菜也都上桌了。

    李沁这次的工程量实在是不小，一个人烙了差不多一百个饼，最后全都给了齐大嫂，让她分配。

    “瞧你这客气的，不过是举手之劳，哪用得着这样！”齐于氏笑得合不拢嘴。

    “小琴的一番心意，你就收下吧！这要是在外面，还吃不着呢！”于老伯从旁道。有了上次一起出山、进山的友谊，于老伯已经和李沁很亲近了。

    “那就麻烦小琴了！”齐大嫂点点头，然后把这一拎筐的饼拿出去给大家伙分。一人一个，最后还剩下了好多。

    齐老大有了伤，不过不严重，大家便又都喝到了很晚，天黑的伸手不见五指了，才一一告别。按说这次于斐和齐老大都受了伤，虽然是轻伤，也是要抚恤一下，多分些东西的。所以这次的东西，大家伙就多划出来了两份，一份给于斐，一份给齐老大。而于斐的，在分完之后，他就都送给齐家了。齐老大想要推拒，最后大家都不同意，这才收下了。

    李沁和于斐回家的也有些晚了，葛大叔又有些喝多了，葛大婶扶着他。还好大家都提前把分到的东西送回家了。要不然这样黑的路，即便有灯笼，也是不好走的。

    于斐倒是一点都没喝，两人并排在后面走着，享受着夏日的蛙鸣、蝉叫。

    “哎呀！”李沁觉得脚上一凉，一看，一个林蛙正好跳到了她的脚背上，被灯笼一照，竟然吓得不敢动了！

    再一看，好多林蛙在周围跳跃，可是一看到灯光，就吓得一动不动。

    “于斐，你看！”

    “它怕光！”于斐知道了！

    此时正是林蛙下山的季节，若能照到林蛙，那应该很值钱！林蛙的蛤蟆油是补血益气的珍品，既然有这个条件，为什么不捉呢？

    两人走走停停，竟然一路上就捉了三十几只！

    回到家后，李沁用布袋把林蛙全都装了进去，然后放到了小溪的水里。

    第二天一早，李沁用酱炖了公的林蛙，两人美餐了一顿。

    林蛙能跳多高，不超过一尺！于斐说林蛙下山是笨水塘去的，因为要到山下的水塘里面产卵。于是，李沁做了一个一尺宽的长布，等于斐回来之后，俩人便去山下的池塘边支了许多的木棍，然后用线把布都绑在了木棍上。

    等到吃完晚饭，又歇了一会儿，两人就下山了，拿着比较亮的灯笼，两人去了之后，果然见好些林蛙跳来跳去，都跳不过那道布，加上两人烛光一照，林蛙立刻老老实实不动弹，这时候就只管往布袋里面捡就可以了。

    于斐是猎人，不可能做出竭泽而渔的事，所以李沁做的布条不过一丈长，只能赌注部分的林蛙，其他林蛙从别的方向，仍然是可以进入池塘的。

    两人一边走一边照明，一边捡这些一动不动的林蛙，一刻钟的时间就走完了全程，可就这么短的一个距离，两人也捡到了差不多三百只林蛙！

    把布袋口扎紧，仍是放到溪水里，就可以休息了。

    第二天起早，李沁就把所有的母豹子（母的林蛙）都扒出了蛤蟆油，晚上又继续做林蛙吃。

    李沁做的林蛙是酱炖的，把锅里用葱姜蒜爆锅之后，放上一些酱炒香，这时候再放进林蛙，直接炖就可以了。林蛙比之田鸡更干净，因为小的时候总栖息在树上，所以不会有蚂蟥等寄生虫，直接炖一会儿就可以了。当然，里面也可以加点青菜，味道更好。

    有了这个办法，两人每晚都下山照林蛙，山里人日落而息，所以两人一直捉了十多天的林蛙，山里愣是没一个人知道。

    李沁扒出的蛤蟆油直接晒干，到时候不管是卖给药店还是山货庄都是一笔很可观的收入。

    林蛙价高，一斤蛤蟆油往往会卖上几两银子，而这半个月，李沁差不多攒了一斤多的蛤蟆油。

    天气越来越热，山里人需要兑换山货的频率也在增加。赶上两个月的期限到了，李沁又跟着于老伯出了山。

    之前几天，李沁便已经不吃林蛙了，等到了镇上，李沁直接把林蛙都卖给了杯莫停。林蛙价格高，一只母豹子就要上百文，但是一只公狗子（公林蛙）就只能卖到二十文。李沁卖给了杯莫停上百个公狗子，倒也得了一笔可观的收入。

    杯莫停推出的芋圆果然大受欢迎，即便价格着实不低，但还是吸引了许多的女客。这对杯莫停的转型有着至关重要的作用。起码，现在提到杯莫停，大家不再那么忌讳。而乐老板也趁势而上，让李沁多推出了拔丝白果、雪绵豆沙两道甜品。

    其实，拔丝白果和雪绵豆沙有着相似之处，原料都是鸡蛋。拔丝白果是把鸡蛋清和鸡蛋黄分离，然后把鸡蛋清和淀粉混合，做成淀粉液。这时候再把蛋黄搅拌均匀，把蛋黄液煎成厚的鸡蛋饼，再把鸡蛋饼切成菱形的块儿，裹上淀粉液，放到油锅里炸，等炸制金黄变色的时候，就可以捞出来备用了。这时候需要熬糖了，再熬糖的时候，等到颜色变的微黄，就下入炸好的白果，稍微裹上糖，立刻出锅。这时候再吃，就有常常的拉丝了，因此就被叫做拔丝白果。

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