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313 竟然又要撕!

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么别人家的餐厅人满为患。这些厨子也开始浮躁了。”

    “加一条。”蒲树叹了口气,“就算这个厨子不需要钱,餐厅里的其他雇员也需要,一个人开不了一个餐厅。”

    李烩十分理解蒲树的境遇,作为厌恶现代音乐公司过于独特的存在,他要负责一整个音乐团队的一切开销,就算他不要钱,别人也不可能不要的。”

    李烩继续说道:“又过了一周,传统餐厅已经被挤到了角落里,因为他们付不起优秀地段的房租了,只有火爆的快餐店才有那个资本。”

    “同时,传统餐厅厨子们的日子愈发难过,他们费尽心力开发菜品,去争夺那仅有的1000名老食客,费力不讨好,老食客也要很努力才能在餐饮街的角落里找到他们的餐厅。”

    “此时,老食客也开始离场,他们去别的餐饮街了,这里不适合他们。”

    “新食客的涌入却从未停止,快餐店不断推出新的快餐和促销。”

    “新食客们的口味自然也会慢慢提高,开始有新的美食追求,开始瞧不上快餐,但这个速度是很慢的,而每天1000名新食客的涌入,却是立竿见影。”

    “所有厨子都反应过来,得新食客者,得天下!”

    “又过了一段时间,饮食街灯火通明,火爆非凡,各种品牌种类的快餐店几乎占领了整个街道。”

    “在这浮华的背后,是一位位老食客与老厨子的黯然离场”

    “最懂新食客口味的那些厨子,成为了这条街的霸主,越低的美食门槛越简单的味觉刺激越有效,相反,过于苛刻的美食信仰,过于深邃的美食理念反而成为了一种负担,对口味简单纯粹的理解,对新食客立竿见影的营销策略成为了这条街最难能可贵的天赋。”

    “但总有一两个奇葩厨子。”

    “他们无视了所有纸醉金迷,他们只做自己的菜,什么都不管。”

    “即使过去了一个月,一年,二十年,他仍然在那个角落里,做着他独有的菜,他每推出一个菜品依然人满为患,他几乎成为了老食客们仅有的精神寄托,他的菜里,并不仅仅是美味,更有一种再不能重现的昔日味道。”

    “他很牛逼,他没有输,没有被餐饮街的新时代击败,没有随波逐流也没有黯然离去,他是最牛逼的。”李烩定睛看着蒲树,这就是为什么我们依然爱着你!

    说到这里,李烩又不禁黯然神伤:“但他,改变不了这条街,他仅仅是老食客们的精神寄托罢了,他仅仅是这条饮食街快餐时代的一抹光辉。”

    蒲树也看着李烩,不觉间掏出了一盒蓝色0.8中南海,他的身份抽这种烟略显掉价,但这是最经典的,他抽了20年。

    他同时递给了李烩一根。

    这一根,还是不要拒了吧……

    李烩接过香烟继续说道:“这条街上仅有的老食客们总是悲叹,现在的橱子们是怎么了,浮夸啊,没有厨艺啊云云,他们并没有意识到,永远有各种各样的厨子,永远有法式大餐也有路边烧烤,并不是厨子们一起变蠢了,仅仅是主流食客们的需求变了。”
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