第49章 料理三文鱼刺身

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    接下来，又到烹饪美食地时间，紫嫣看着院子里这些食材心里是美得不要不要的了。

    于是，当下看了看跟着站在自己身边的那位大高个男子。

    直接吩咐到：“你去把那张蛇皮上的所有粗细鳞片给我处理干干净净咯，记住，千万别把皮子给弄坏了，我等会要派大用途的。”

    啥用途？还不是又是吃到嘴里去的所谓大用途。紫嫣自己心里偷乐着。

    然后自己就着手开始将这些菜归类了：竹笋配腊肉，便吩咐紫英将竹笋腊肉均切成片；

    青椒配熏大肠，就又指挥着姐姐将青椒同熏大肠都切成一小圈一小圈的；

    紫英的刀工还是可以，由其经过这段时间妹妹的手把手调教之后那是大有长进。

    等紫英切完那几款菜，紫嫣就拿过菜刀同砧板出到院子里使劲得将砧板刮洗干净，还在上面倒了些米醋泡制一阵。

    一面洗刀时一面心里嘀咕着：看来得叫老爹再做块砧板了，这生菜同熟菜得分开切，要不会有细菌交叉感染的。

    认真洗好刀也用米醋擦擦消消毒，把菜刀放到砧板上。自己来到水槽边，把鱼拎出来，将水槽水舀干净，重新将水槽刷洗几遍，又再注入新鲜的井水。

    而后用一把干净地柴刀剁掉那条白鳟鱼的尾巴，重又把白鳟鱼放回水里。

    于是白鳟鱼在清水里一边游着，摇摆地尾部就汨汨地流出一丝丝、一缕缕的鲜血。一会儿，那满满一水槽地清水就慢慢变成浅红色，随着时间地流逝，浅红色越变越浓，直到整个最后水槽的水完全变成了浓浓的鲜红色。

    一旁刚给蛇皮去完鳞片地凌宇轩，一直有注意水槽这边的情况，看着那大白鳟鱼在水里挣扎着、游动着。

    忍不住看向身边的紫嫣，“小乖，想不到你居然还有这么残忍、血腥地一面？”

    “去，我是厨神，不是菩萨。”

    “那也残忍！”

    凌宇轩摇头表示不赞同。

    “那你回头不要吃我做的任何一道菜，因为这里每道菜都是经过我残忍地血腥处理过的。”

    “额？当我没说。”

    一听不让吃任何菜，凌宇轩赶紧闭嘴不说话了，生怕得罪了自己的‘小乖’，一会吃不上她做的饭菜了。

    紫嫣朝他翻了个很不雅的白眼。

    “这还差不多。”

    看到那条大白鳟鱼渐渐不再怎么动荡了，紫嫣立即捞起它剖开肚子去了内脏。

    不过鱼籽、鱼肠同鱼泡她可不舍得扔，那是好东西，就将它们暂时放在一边。又去了鱼鳃再用井水狠狠冲洗了好几遍。

    洗完后将鱼放到之前用醋消过毒地砧板上，开始慢慢地小心细致地切着薄片。

    俗话说慢工出细活，所以经过了一段并不算短的时间，鱼片才被切好，然后一一摆在一个浅底敞口地大碟内。

    这时紫嫣直起身子看着自己的摆盘，那些摆放在大碟内的红红薄薄的生鱼片，象是一朵盛开着的大大的红艳艳的太阳花似地。

    紫嫣随即将它们用一个干净的大水盆倒扣着盖在石桌上，鱼骨鱼头剁好扔进一边的海碗里放着。